CORVINUS EGYETEM

Élelmiszer-tudományi kar

Élelmiszer-ipari műveletek és gépek tanszék

 

 

ÉLELMISZER-IPARI GÉPTAN

Ábrák

 

 Berszán Gábor

2007.

 

Az internetről letölthető ábrák. Nem pótolják, hanem kiegészítik a táblarajzokat.

 

 

 

Mechanikus 1.

 

-         répamosó henger

-                          gépsor

-         burgonyamosó

-         cseresznyemosó

-         eszköz /láda/ mosó szekrény

-                                         alagút

-         CIP  alapegység

-                 séma

-         dörzshámozó

-         gőzhámozó

-         zöldbabvég-levágó

-         osztályozó henger

-         kaszkád-osztályozó

-         szita szerkezete

-                 lapok

-         detektor, szalagos

-                        csöves

-         dohány-pácoló henger

-         húspácoló-forgató

-         vajköpülő

-         triör

 

Mechanikus 2.

 

-         keverő-daráló

-         kutter

-         daráló-és kutterkés

-         burgonya-csíkozó

-         répaszeletelő kés

-         dohányvágó késtárcsa

-                             gép séma

-         hengerszék

-                          hengere

-         vályús keverő

-         dagasztó

-         dugattyús töltő

-         fogaskerekes töltő

-         koextruziós termék-formák

-                             gép  /német/

-         diafragma

-         koextruziós gép /japán/

-         tárcsás gombócformázás séma

-                                                 szerkezet

 

Hő-közlő

 

-         kutter-hűtés

-         tumbler-hűtés

-         léghűtő

-         lap-fagyasztó, vertikális

-                                 horizontális

-         spirál-fagyasztó kamra

-                                   három egysége

-                                   szalag-részlet

-         jégpehely-gyártó, csöves

-                                     merülő-hengeres

-         sörfőző

-         főzőszekrény

-         kisüzemi autokláv

-         fekvő autokláv

-                              kapcsolási séma

-         sütőkemence

-                alagút

-         kenyérsütő-gépsor

-         sertés-forrázási eljárások

-         magpörkölő

-    mikrohullámú hőkezelő

 

Anyagátadó

 

-         cukorrépa

-         diffuziós torony /extraktör/ képe

-                               kapcsolási séma

-                               részletek

-         horizontális extraktör

-         többtűs pácoló /hús/

-         hengeres pácoló /dohány

-         izzó lapos füstgenerátor

-         dörzsöléses       -„-

-         kis méretű /ajtóban/ generátor

-         dohány-szárító pajta

-         alagút szárító

-         kamrás    -„-

-         szárítás napenergiával

-         hengeres, levegővel szárító

-         szárítási diagram

-         szalagos   -„-

-         porlasztva szárító

-         Buflovak gőzzel fűtött hengeres /kontakt/szárító

-         Robert-bepárló

-         két-fokozatú bepárló

-         Kestner-bepárló üzemi kapcsolási sémája

-         Luwa filmbepárló

-         szesz-lepárlás

-         buboréksapkás tányér

-                            lepárló oszlop

-         töltetek

-         extraktörök /szalagos, rekeszes/

-         fázisdiagram

-         szuperkritikus extraktör

 

Csomagológépek

 

-         kamrás

-         ikerkamrás

-         kamrás-szalagos

-         kamrás gép műveletei

-         gázfúvó fej

-         kettős fóliás gép /Tiromat, Multivac/

-                                    műveletek

-         fólia-vonszoló lánc

-         hosszvágó kés

-         poharas-termék csomagoló

-         mártott keksz csomagolása

-         Blister-csomagolás

-         pántoló gép

-         palettázó gép

-         fóliás övező

-         tömlőformázó gép

-         Tetra Pak dobozok

-         csomagolóanyag vezetése a gépre

-         májkrém-csomagoló

-         cigaretta zsebcsomag elemei

-         filteres-tea csomagológép